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      上海梨膏糖

      上海梨膏糖,中华老字号产品,是上海市的著名特产之一。梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成?诟刑鹑缑、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著。上海梨膏糖历史悠久,起源可追溯到唐朝,在清朝盛行,目前在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。

      上海梨膏糖是上海城隍庙传统特产之一,始创于清朝咸丰五年(一八八五年),距今已有一千三百余年历史。据传梨膏糖始于唐朝名相魏微,母疾咳嗽,虽良药百方,因惧苦而止,孝子魏征,略懂医道,以梨汁与百草为伍,煮之,味纯润肺,数日,喘咳便愈。后来这种方法竞相流传,成为疗效食品梨膏糖,为沪上著名特产。

      解放后,上海豫园商场内的上海梨膏糖商店常年供应各式梨膏糖,有采用杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖,还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。

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